【講座生さんのサービスを使わせて貰う】↩
先日、ハル先生からパイ生地を習いまして、『へぇー、ナルホド！』を連呼しながらの２日間、大好きだったユーハイムのミートパイを目指して、一杯勉強をさせて貰いました。↩
お教室のコミュティ内での生徒さん同士のビジネスは禁止。そんな方々もいらっしゃるようですが、私の意見は大反対で、価値の共有こそが全体のボトムアップを助けると考えます。そして、↩
『どうせ習うなら同じコミュニティのあの人から習いたい』↩
そんな関係性はとっても大切にする方が良いと思っています。あの先生から習っていたあの人が、私の所に来る事もあるし、もちろんその逆だって有り得るだろうし、そういう所、結構大事。↩
今度、店長はタルトを習うらしいし、近々、みなべ町の梅農家さんが旬の梅を届けてくれるので、その梅を使って、得意な講座生さんが、梅干しや、梅シロップや、酵素ジュースなんかをレクチャーしてくれる。↩
そんな相乗効果を発揮しながら、シフォニストラボが健やかにレベルアップしてくれたら、それが一番嬉しい。↩
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