【シフォンケーキの醍醐味は・・・】／
やはり、たった5種類の材料で焼き上げるというシンプルさにあると思います。粉、油、水、卵、砂糖、ご家庭になら、必ずある材料です。そのくせ、上手に焼くのが難しい。いや、その『上手に』という言葉の定義すらも、現状では不明瞭で、そんなところから多くの方々が、／
『シフォン沼にハマる』／
んだと思います。そして、さらに何よりも楽しいのが、オーブンの中でどんどんと膨らんでいくあの姿、焼き菓子の中では圧倒的に膨張率が大きなケーキだと思うので、そのビフォア&アフターに魅了される人も少なくないでしょう。もちろん、その膨張率の高さでいつも失敗が絶えないし、いつも通りに膨らむかどうかで、食感が激変してしまうところが悩ましいところでもあります。／
お陰様で、Snowcafeには日本全国津々浦々から、シフォニストがいらしてくれて、シフォン談義に花を咲かせてくれます。止まらないシフォン談義を重ねながら、／
『今から帰って、直ぐに焼きたい！そのお話試してみたい！』／
皆さん、意気揚々と帰路に着いて下さいます。／
『私なんて・・・』／
そんな事仰らずに、福井県まで遊びに来て下さい。シフォンケーキに魅了されたシフォニストが、お待ちしております。／
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