【ケーキを売るんじゃ無くて、価値を届ける】🫠
『朝から嫌なことがあったのですが、このケーキを食べたら、ぱーっと気分が晴れました。午後からも頑張れそうです』🫠
『母が、この世で最後に食べたケーキがこのケーキでした。もう何も食べられなくて。でも、このケーキだけ食べられたんですよ』🫠
感動が伴うと感謝を頂けるんだな、このシフォンケーキからそう学びました。🫠
2015年から、誰も手を出さなかった23cmの難しいシフォンケーキを、贈答用のシフォンケーキとして、お届け始めて10年が過ぎました。10年の節目を前に、同じケーキが好きだという仲間を増やす事にも、軸足を移しまして、建設コンサルタント業、カフェ、菓子製造、お教室業、うっかり間違えそうになるくらいの草鞋を毎日履き替えています。🫠
昨夜のzoomで、講座生さんが報告してくれました🫠
『ふわふわでびっくりしています！半世紀の人生で一番おいしいケーキです!』
そう声を掛けられたそうです🫠
自分が、褒められたみたいで本当に嬉しい🫠
#半世紀って50年だよ 🫠
#ほどけるシフォン 🫠
博士のブログへは、プロフィールのリンクにあるXツイッター（https://x.com/snowcafe2015）記事から、辿って貰うと便利です。🫠
ただ今、12/14スタートの第6期生を募集中です。🫠
