【上手にできた理由が分からないし、上手にできなかった理由も分からない】／
それは恐らく／
『何が分からないのかが、分からない』／
そんな状況に陥っていると思います。シフォンケーキの底を星の数ほど（言い過ぎ）吹き飛ばしてきたSnowcafeとしては、成功するか、成功しないかの境目で、23cmサイズのシフォンケーキをはらはら食感でお届けしてきたSnowcafeとしては、／
『そこは任しとき！』／
と考えています。一度でドンピシャの解決策を提示するのは、なかなか難易度が高いのですが、何からどの順番に叩いて潰していくと、ゴールに辿り着くトライ&エラーが最小化できるかに関しては、結構な自信がございます。／
『膨らむ仕組みが分かると、膨らまない理由も見えてくる』
そんな風にシフォンケーキに取り組むと、沼の底がどんどん浅くなってくる。／
次回は理論講座でお会いしましょう／
沢山のお問い合わせ有り難うございます。<(_ _)>／
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