【マイバースデイケーキを、Happy Birth Day to me！】／
その昔、ピザみたいなハーフ&ハーフのシフォンケーキが食べたいと頂いた特別注文品のお話。チョコとアールグレイのホールシフォンは、ご覧の通り半分にアールグレイの生地が、もう半分にチョココアの生地が、入っています。同じ様な高さにセオリー通りに焼き上げられるかが難関でしたが、やればできるもんですね。無事に納品する事ができました。／
3種盛りも不可能では無いなと思いながらも、はらはら裂けるシフォンケーキを、同じ高さに揃えて焼き上げるって、思いの外難しいですよ。／
『挑戦者求む！』／
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