まだ、誰も焼いていない23cmの大きなシフォンケーキを
『是非、贈り物に使って欲しい』
そんなギフト戦略から、2015年にSnowcafeのシフォンケーキが始まりました。
焼きながら、発送しながら、もしくは一軒一軒に自分でお届けをしながら、ギフト戦線のセオリーを（試行錯誤で）学んだのですが、
『お客様（ご注文下さった方）のお客様（お受け取りになる方）を喜ばせる』
この鉄則を守り抜いてこそ、次のギフト・オーダーが頂けるというとっても地味な泥臭い戦いでした。
1 受け取った方が、美味しいと喜ぶ
↓
2 お贈り下さった方がドヤ顔できる
↓
3 また頼もうかという好循環が生まれる
細やかなビジネスですが、この凡事徹底が秘訣だったと思います。
でもね、実はこれが全てのお仕事に共通だったんです。自分のお客を喜ばせるには、何をすれば良いのか？これは、私がシフォンケーキに教えて貰った大切な事のうちのひとつです。
『お客様のお客様を喜ばせる』
これはテストに出るので、覚えておいて下さい。
さて、皆さんの『美味しかったわ、ありがとう』が、もっともっと楽しく拡がりますように！
