【オンライン講座を始めて1年】／
各々が、好きなシフォンケーキを焼けば良いと思っています。でも、できればどんな種類のシフォンケーキも焼き分ける事が出来るスキルを身につけるのが、ベストだと考えています。お山のように膨らむ膨張型のシフォンケーキは比較的一般的で、どなたにも簡単に焼けると思うので、シフォニストラボでは、Snowcafeで焼いているような流動型のシフォンケーキを題材にして、半年掛けて、スキルと理論をしっかり身につけて貰う事が狙いです。／
そして先日、そんな思いを強く持って学んでくれた講座生が、広島に大集合してくれました。趣味の人、菓子製造をしている人、教えている人、立ち位置は様々ですが、シフォニストラボで、新しい事を学ぼうと集ってくれた素敵な仲間達です。／
『遠くへ行きたければ皆で行け』／
諺の通り、まだまだ焼ける人が少ないこのシフォンケーキを、なるべく沢山の人の手に伝えておきたいと思うので、これからも精力的にオンライン講座に集中していきたいと思っています。好きなシフォンケーキが自由自在に焼ける様になる。そんなシフォニストの養成をするためのエキスパートコースです。／
第5期のキックオフは、9月初旬の予定です。理論とスキルでしっかり武装してこそ、この飽和しつつあるシフォンケーキの業界で生き残っていけるんだろうなと思っています。人と同じ事をしていたのでは、新規性にも独創性にも足りなくて、埋もれていくばかりです。／
・公式LINEはこちら ／（https://lin.ee/at0Gs7J）
『底上げる迷える子羊よ、お入りなさい by シフォニストラボ』／『さよなら底上げ、ここはいつも最新。詳細解説付き』2025/07/08「note シフォニストラボ」で検索／
さて、最後まで読んでくれたあなたには、博士がストックしてるオーブンリストをチラ見して貰おうかと思います。@snowvafe2015 のプロフィールにから、SnowcafeのLINE友だち登録後に「オーブン」とメッセージを送って下さい。／