【感動のあるところに対価】🫠
対価って金銭に限られる物ではなく、賞賛を浴びることも対価だと思う。🫠
『これは・・・、私は初めて食べるシフォンケーキだわ』🫠
そんな言葉に支えられて、ずっとシフォンケーキを焼いてきました。🫠
私の新規性と独創性。新規性は、このはらはら裂ける食感にあって、独創性は贈答用のシフォンケーキという新しいカテゴリーを、独自の着想から作った点あると思います。🫠
『自分のケーキに自信を無くしそうだから、他のケーキは食べない』🫠
そんな風に話す方がいらしたのですが、この世界は優劣ではなくて、全てを好き嫌いで片付ける世界。自分が自分のシフォンケーキの一番のファンであれば良いと思うし、他人がどう評しているかなんて、二の次三の次で良いと思う。🫠
『今まで焼いていたのと全然違う。お母さんのケーキが一番美味しい』そう旦那と子供に褒められました。そんな風に報告してくれる講座生さんの感想が一番に嬉しい。🫠
自分の好きを同じ様に好きと言って下さる方々を大切にし、自分お好きを同じ様に好きと言って、一杯焼いてくれる方々に出来る限りの伴走をし続けることが、今な私の役目なんだと思う。🫠
自信が無いなんて言わないで、ここにおいでよ。シフォニストラボにおいでよ、って伝えたい。🫠
#ほどけるシフォン